ECOHUERTAS
El montaje de sistemas productivos agropecuarios bajo
El modelo de agricultura orgánica.
Uno de los mejores abonos es el compost el cual se puede preparar en la finca aprovechando los desechos vegetales y animales
-ventajas de los abonos orgánicos
- Sirven de nutrición natural para las plantas.
- Mantienen la humedad del suelo.
- Permiten el desarrollo de microorganismos benéfico, los cuales ayudan a prevenir las plagas y enfermedades de las raíces.
- Mejoran las propiedades físicas del suelo como la textura y la porosidad.
- Es más económico y de fácil producción.
- Se puede utilizar material que a menudo son botados o quemados como residuos.
- Compost
Es un abono natural que se produce al descomponerse los derechos orgánicos, contiene sustancias nutritivas que en la planta necesita para vivir como fósforo, nitrógeno, carbono y otros minerales. Para las plantas, estos minerales equivalen a las vitaminas que los seres humanos necesitamos para estar sanos y fuertes. La preparación del compostaje y su calidad dependen de la disponibilidad de los materiales orgánicos y de las condiciones ambientales en la zona
Materiales utilizados para hacer compost
Se pueden elaborar con diferentes materiales como desechos de cocina y cosecha, plantas o partes de ellas, paja, restos de poda, estiércol de animales, pulpa de café, orina, partes de animales, huesos, desechos de pescado, cal agrícola, ceniza de madera, minerales, tierra negra, aserrín, papel no impreso, cascaras de frutas y verduras, entre otro.
Formas de construir composteras
Montón o pila: Apropiado cuando se tiene un espacio amplio o al aire libre y se dispone de mucho material para hacerlo; por ejemplo un solar o en el campo.
Cartón de madera o guadua: el montón se construye en un cercado o cajón de madera, guadua u otro material, para evitar la dispersión o pérdida del abono.
Canecas: Apropiado para hacerlo en casas pequeñas, apartamentos o terrazas, donde se producen pocos desechos orgánicos o no hay espacio suficiente para formar la pila. Este recipiente debe estar perforado para que salgan los lixiviados.
Pasos para la elaboración del compost
El manejo de los diferentes materiales orgánicos para la construcción de la compostera en cualquier de los tres sistemas es el mismo. Lo primero es separar los desechos orgánicos desde la cocina y escurridos para que suelten el líquido que tengan. El siguiente pasó es clavar en el suelo un palo o un tubo perforado que luego se retira para permitir aireación entre las capas y la salida de gases que allí se van produciendo. A continuación se comienzan a disponer capas de materiales así:
Primera capa: 15 – 20 cms de material de podas, hojas secas, paja, cascaras de frutas y verduras, residuos de cosecha, huesos, partes de animales y plumas picados en partes muy pequeñas.
Segunda capa: 5 – 10cms de estiércol fresco de conejos, gallinas, pollos, vacas, caballos, cabras u otro que halla disponible
Entre las dos capas podemos agregar 5 cms de tierra negra para incorporar microorganismos que hay en el suelo, cal, rocas, naturales (yeso agrícola, roca fosfórica, rocas de la zona). Ceniza de madera o aserrín para evitar presencia de insectos, roedores, malos olores y enriquecer con más nutrientes y podemos humedecer con agua de panela, guarapo o melaza para alimentar los microorganismos que hay allí. El orden de estas capas lo repetimos varias veces hasta alcanzar 0.8 a 1.0 metro de altura.
Cuidados del compost
- No compactar de mesiado los materiales.
- Humedecer sin causar encharcamientos.
- A los dos días de sacar el tronco de madera o tubo para que entre el agua a las capas internas y pueda salir salir los gases producídos.
- Tapar con plástico, hojas de plátano u otro material impermeable, o construir un techo para proteger del agua lluvia y de los rayos solares
- Terminar la pila o montón con material vegetal.
- Cuando el compost tenga 15 días aproximadamente se debe voltear, es decir, la parte de arriba queda en el fondo y viceversa. Se debe seguir volteando cada 15 Días hasta cuando cumpla los dos o tres meses, este tiempo depende del tamaño, del material, del calor y de la humedad que halla dentro del montón .
- Para sacar un buen abono, este debe ser de color oscuro, de textura fina, frio, hay presencia de macroorganismos como lombrices, ciempiés y no tiene mal olor.
- Recuerda: no hay formulas especiales para hacer el compost. Es importante que cada uno descubra su propia forma de hacerlo, lo vaya mejorado y enriquecido.
Factores que afectan la descomposición del abono orgánico.
- Temperatura: A mayor temperatura, mayor es la actividad microorganismos para acelerar la descomposición. Por esto la descomposición en clima cálido es mas rápida que en el clima frio.
- Humedad: Debe mantenerse húmedo evitando el encharcamiento. Para medir la humedad sólo basta sacar un puñado de abono del centro de la pila y exprimir, si gotea este muy húmedo, sino forma una bolita, está muy seco.
- PH: Cuando hablamos del PH (potencial de hidrogeno) nos referimos a lo acido, neutro o básico de un material utilizado en la compostera. Se mide en una escala 0 a 14; donde el valor 7 es neutro, menor de 7 es acido y mayor de 7 es básico o alcalino. Valores por de bajo de 7 requiere de cal o ceniza para disminuir acidez. A los microorganismos les gusta que los materiales de la compostera tengan u PH neutro. Si están muy ácidos habrá muy pocos microorganismos y será más difícil que el compost se descomponga.
- Aireación: el compost debe tener buena aireación para permitir la salida del gas que se produce y permitir la entrada de oxigeno.
- Energía: para un eficiente trabajo de los microorganismos se necesitan materiales que aporten energía como: melaza, agua de panela, guarapo, entre otros
Madurez del compost
Primera fase: Entre el segundo sexto día, alcanza temperaturas de 45´ y 50´C. mueren existen allí se alimentan principalmente de estiércol.
- Segunda fase: hasta la tercera semana alcanza temperaturas de 75´ y se sostiene en 50´C. Mueren principalmente hongos que son dañinos para los cultivos y los microorganismos que quedan son porque soportan las altas temperaturas y se alimentan de residuos vegetales.
- Tercera fase: La temperatura disminuye hasta hacerse similar a la temperatura del ambiente. El material se ve totalmente suelto, sin presencia de terrones, de color oscuro y con olor a tierra del bosque.
Duración del proceso
La duración del proceso oscila entre 60 a 120, días, dependiendo del clima
Clima cálido, 45-55 días.
Clima templado –medio, 56-75 días
Clima frio, 76-120 días aproximadamente
Utilización del compost
El compost se puede utilizar en todos los cultivos y en cualquier momento de su desarrollo. Por cada tonelada (1000 kilos) de material orgánico, se obtiene entre 500 y 600 kilos de compost. En el caso de las huertas se recomienda aplicar entre uno y dos kilos de compost por metro cuadrado. En el caso de maíz, frijol o cualquier otro grano, se debe aplicar un puñado grande por cada sitio de siembra.
Puede mezclarse con tierra si no se dispone de mucha cantidad y esparcirlo antes de realizar la siembra o 15 días después de esta. La utilización de compost es de gran valor, ya que actúa como acondicionador del suelo, mejora el contenido de nutrientes, la humedad, la presencia de microorganismos y la capacidad productiva del suelo.
ABONO VERDE
Son plantas, cultivos de cobertura, ”malezas” o leguminosas que se depositan e incorporan en el suelo cuando están todavía verdes, con el objeto de presérvalo, nutrirlo, airearlo y mejorarlo. Las leguminosas ( plantas que producen vaina como los frijoles, arveja, acacias, leucaenas, chachafruto, etc.).
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